酒店经理人财务管理（第二版）

定　　价：46 元

丛书名：21世纪高等学校应用型特色规划教材. 酒店管理专业

• 作者：张立俭 李峰 王光健主编 焦念涛 鹿彦 孙海燕 副主编
• 出版时间：2018/8/1
• ISBN：9787302497950
• 出 版 社：清华大学出版社

• 中图法分类：F719.2 
• 页码：264
• 版次：2

内容简介

鉴于酒店职业经理人在实践中需要的知识结构和重点工作技能，《酒店经理人财务管理(第二版)》在内容上分为：酒店餐饮业财务基础知识，现金、应收账款、库存等运营资金的管理与控制，酒店扩张、改建时资金的筹集，酒店扩张和改建时新项目的可行性分析，酒店运营报表的分析五大部分，共13章。
《酒店经理人财务管理(第二版)》在结构上除编排了足够的理论知识外，还突出了实践性和可操作性，如在各章开篇添加的实际案例、各节结束后的评估练习以及丰富的案例和学习资料。
《酒店经理人财务管理(第二版)》既可作为注重实践的本科类院校教材，也可作为高职高专的教学用书。同时，本书还可作为酒店管理从业者的业务水平提高用书。