2016年是中国“十三五”开局之年，也是落实发 展新理念、推进农业供给侧结构性改革的重要年份。
农业部市场预警专家委员会*的《中国农业展望报告 (2016—2025)》，以中国粮食、棉花、油料、糖料、 蔬菜、水果、肉类、禽蛋、奶类、水产品、饲料等主 要农产品为对象，对“十二五”生产、消费、价格、 贸易进行了总结回顾，对来来10年和“十三五”进行 了展望。
第一章 概述
1 未来10年宏观经济社会发展环境
1.1 中国经济保持中高速增长
1.2 中国人口总量继续增加
1.3 CPI呈温和上涨趋势
1.4 原油价格呈前低后高走势
1.5 城乡居民收入持续增长
1.6 人民币汇率走势稳中趋弱
2 未来10年和“十三五”期间中国农业发展面临的形势
2.1 中国农业发展面临难得机遇
2.2 中国农业发展面临严峻挑战
2.3 中国农业发展肩负艰巨任务
参考文献
第二章 谷物
1 稻米
1.1 “十二五”市场回顾
1.2 未来10年市场走势判断
1.3 不确定性分析
2 小麦
2.1 “十二五”市场回顾
2.2 未来10年市场走势判断
2.3 不确定性分析
3 玉米
3.1 “十二五”市场回顾
3.2 未来10年市场走势判断
3.3 不确定性分析
参考文献
第三章 油料
1 大豆
1.1 “十二五”市场回顾
1.2 未来10年市场走势判断
1.3 不确定性分析
2 油籽和油籽产品
2.1 “十二五”市场回顾
2.2 未来10年市场走势判断
2.3 不确定性分析
参考文献
第四章 棉花
1 “十二五”市场回顾
1.1 种植面积和产量均下降
1.2 消费规模萎缩
1.3 棉花价格前期稳定后期大幅下滑
1.4 国内外价差大幅缩小
1.5 棉花进口增加
2 未来10年市场走势判断
2.1 总体判断
2.2 生产展望
2.3 消费展望
2.4 贸易展望
2.5 价格展望
3 不确定性分析
3.1 政策调整的不确定性
3.2 技术因素
3.3 自然灾害的影响
3.4 城镇化推进和资源环境的制约
参考文献
第五章 糖料
1 “十二五”市场回顾
1.1 产量先增后减
1.2 消费稳中有升
1.3 食糖进口增长较快
1.4 国内糖价总体下行
2 未来10年市场走势判断
2.1 总体判断
2.2 生产展望
2.3 消费展望
2.4 贸易展望
2.5 价格展望
3 主要问题和不确定性因素
3.1 自然灾害
3.2 市场调控政策
3.3 国际经济环境
3.4 竞争作物与替代品
参考文献
第六章 蔬菜
1 “十二五”市场回顾
1.1 生产稳定发展
1.2 消费需求不断增加
1.3 贸易顺差优势继续扩大
1.4 市场批发价格波动上涨
2 未来10年市场走势判断
2.1 总体判断
2.2 生产展望
2.3 消费展望
2.4 贸易展望
2.5 价格展望
3 不确定性分析
3.1 恶劣天气是影响蔬菜产业稳定发展的重要不确定因素
3.2 蔬菜质量安全事件可能会对产业可持续发展产生不利影响
3.3 国际贸易形势变化可能会对蔬菜进出口产生一定影响
参考文献
第七章 水果
1 “十二五”市场回顾
1.1 产量持续较快增长
1.2 消费量持续增长
1.3 对外贸易规模显著扩大，顺差缩小
1.4 价格高涨后明显下跌
2 未来10年市场走势判断
2.1 总体判断
2.2 生产展望
2.3 消费展望
2.4 贸易展望
2.5 价格展望
3 不确定性分析
3.1 气象灾害和病虫灾害发生的不确定性
3.2 市场波动的不确定性
3.3 对外贸易环境的不确定性
参考文献
第八章 肉类
1 猪肉
1.1 “十二五”市场回顾
1.2 未来10年市场走势判断
1.3 不确定性分析
2 禽肉
2.1 “十二五”市场回顾
2.2 未来10年市场走势判断
2.3 不确定性分析
3 牛羊肉
3.1 “十二五”市场回顾
3.2 未来10年市场走势判断
3.3 不确定性分析
参考文献
第九章 禽蛋
1 “十二五”市场回顾
1.1 产量持续增长
1.2 消费稳步增长
1.3 禽蛋贸易相对稳定
1.4 价格稳中有涨
1.5 养殖效益总体较好
2 未来10年市场走势判断
2.1 总体判断
2.2 生产展望
2.3 消费展望
2.4 贸易展望
2.5 价格展望
3 不确定性分析
3.1 畜禽疫病
3.2 饲料价格
3.3 技术因素
参考文献
第十章 奶制品
1 “十二五”市场回顾
1.1 原料奶产量保持平稳，奶制品加工量快速增长
1.2 奶制品进口大幅增加，贸易逆差显著扩大
1.3 原料奶收购价先涨后跌，奶制品零售价持续上涨
1.4 奶制品到岸价逐步下降，国内外价差明显扩大
2 未来10年市场走势判断
2.1 总体判断
2.2 生产展望
2.3 消费展望
2.4 贸易展望
2.5 价格展望
3 不确定性分析
3.1 国际奶业市场形势不明影响国内生产预期
3.2 生育政策再调整后新生人口数量存在不确定性
3.3 中澳自贸协定对液态奶进口的影响有待观察
参考文献
第十一章 水产品
1 “十二五”市场回顾
1.1 产量持续较快增长
1.2 消费持续增长，多元化、优质化和便捷化特征凸显
1.3 进出口量高位徘徊，进出‘口额总体增长
1.4 价格总体上涨，涨幅前高后低
2 未来10年市场走势判断
2.1 总体判断
2.2 生产展望
2.3 消费展望
2.4 贸易展望
2.5 价格展望
3 不确定性分析
3.1 气候因素或对水产品养殖捕捞造成冲击
3.2 贸易环境变化可能对水产品进出口造成较大影响
3.3 大宗商品价格波动或冲击影响水产品生产与贸易
参考文献
第十二章 饲料
1 “十二五”市场回顾
1.1 饲料工业总产量由快速增长趋于稳定
1.2 饲料需求增长由高速趋稳
1.3 饲料原料价格波动剧烈
1.4 主要饲料产品价格攀高回落
2 未来10年市场走势判断
2.1 总体判断
2.2 生产展望
2.3 消费展望
2.4 价格展望
3 不确定性分析
3.1 主要问题
3.2 不确定性因素
参考文献
附件
附件1：术语说明
附件2：主要品种供需平衡表
书单推荐
