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旅游饭店前厅服务与管理

旅游饭店前厅服务与管理

定  价:27 元

        

  • 作者:周丽
  • 出版时间:2008/11/17
  • ISBN:9787811342802
  • 出 版 社:对外经济贸易大学出版社
  • 中图法分类:F719.2 
  • 页码:267
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16K
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       《旅游饭店前厅服务与管理》是旅游饭店管理专业的一门核心专业课程,是培养学生特定职业技能的重要课程模块之一。本教材内容包括七章,以客人在饭店的活动过程为线索,以工作过程为导向,按照“客人抵店前”、“客人抵店时”、“客人在店期间”、“客人离店时”、“离店结账后”等五个不同的阶段,设计教学内容,主要包括前厅部概述、客房预订、入住接待、前厅综合服务、离店结账、沟通协调与服务质量管理等理论知识与实践应用技能。
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