主要介绍水稻生产基本知识、水稻品种利用、水稻生产新机械、水稻栽培新技术、优质三品水稻生产技术、水稻病虫害绿色防控与防治技术、稻田生态种养模式与技术
五谷者，万民之命，国之重宝。粮食足则天下安。习近平总书记指出：我国是个人口众多的大国，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。推进农业供给侧结构性改革，必须实施藏粮于地、藏粮于技战略，保障国家粮食安全，稳定提高粮食产能。
发展优质稻米是国家优化产品产业结构、提高农业供给质量、推进农业提质增效的重要举措。该书围绕现代水稻生产技术，着重介绍了水稻生产基本知识、水稻品种利用、三品优质水稻生产技术、水稻精确定量栽培技术、水稻全程机械化种植技术、水稻病虫草害防控防治技术、稻田生态养殖技术7个方面内容，尤其是针对近年来蓬勃兴起的稻田养殖业，分别对稻鸭共作、蟹种稻作、养鳖稻作、克氏原螯虾稻作、青虾稻作、泥鳅稻作、黄鳝稻作、常规鱼稻作等稻田共作模式和技术要点进行了阐述，符合生态种养、绿色发展的要求，顺应了农民朋友的期盼。
该书的主要编著者盐都区农干校周华江高级农艺师，是盐城市优秀农技工作者，长期在基层一线从事农业技术推广和农民培训工作，具有扎实的专业理论基础、丰富的生产实践经验和显著的农技推广业绩，曾获得江苏省农业技术推广奖等2项科技成果、各级政府和部门表彰奖励20余次，在省级以上杂志发表专业论文16篇，2010年主编盐城市农民培训地方教材《优质高产水稻栽培技术》在中国农业科学技术出版社出版。
本书重点突出，内容精辟，通俗易懂，具有很强的针对性、指导性、创新性和适用性，可作为基层农民培训的教材，也可作为水稻种植大户、家庭农场主、农机合作组织等农业新型经营主体的学习参考书。
现代水稻生产技术序盐城市农业委员会主任：
2017年3月8日
周华江，男，中共党员，农学专业，本科学历，高级农艺师职称，是国家农业行业职业技能鉴定江苏鉴定站农艺工等专业高级考评员，现主持江苏省盐城市盐都区农业干部学校全面工作。1982.8参加工作，长期从事农业推广和农民培训工作，曾在中国农业科学技术出版社主编出版盐城市农民培训地方教材《优质高产水稻生产技术》等书，在省级杂志刊物上发表农民培训、稻麦、植保、蔬菜方面的论文20多篇。
第一章水稻生产基础知识
第一节水稻生产概述
第二节水稻的分类与生长发育特性
第三节水稻生长发育的过程与器官的形成
第二章水稻品种选择与利用
第一节品种选用原则
第二节水稻部分优良品种简介
第三章三品 优质水稻生产技术
第一节三品 优质水稻的概念
第二节无公害优质水稻生产技术
第三节绿色食品稻米生产技术
第四节有机食品稻米生产技术
第四章水稻精确定量栽培技术
第一节水稻精确定量栽培原理
第二节水稻育秧技术
第三节精确计算适宜基本苗
第四节提高栽插质量
第五节水稻精确定量施肥技术
第六节水稻精确灌溉技术
第五章水稻全程机械化生产技术
第一节水稻全程机械化生产简介
第二节麦秸秆全量还田机插水稻栽培技术
第三节机械直播水稻栽培技术
第四节稻谷机械低温干燥技术
第五节优质稻米机械加工技术
第六章水稻主要病虫草害防控防治技术
第一节水稻病虫害绿色防控技术
第二节水稻主要病害防治技术
第三节水稻主要害虫防治技术
第四节水稻杂草化学防除技术
第七章稻田生态种养模式与技术
第一节稻田养殖的作用和意义
第二节稻鸭共作技术
第三节养殖蟹种稻作技术
第四节养鳖稻作技术
第五节养殖克氏原螯虾稻作技术
第六节养殖青虾稻作技术
第七节养殖泥鳅稻作技术
第八节养殖黄鳝稻作技术
第九节养殖常规鱼稻作技术
参考文献
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