21世纪高等学校旅游管理专业本科教材--现代饭店房务运营与管理(最新版)
定 价:48 元
当前图书已被 4 所学校荐购过!
查看明细
- 作者:刘伟 编著
- 出版时间:2017/9/1
- ISBN:9787503258954
- 出 版 社:中国旅游出版社
- 中图法分类:F719.2
- 页码:
- 纸张:胶版纸
- 版次:1
- 开本:16开
第一章客房部概述
第二章客房组织管理
第三章客房部管家系统
第四章客房服务质量管理
第五章客房贴身管家与个性化服务
第六章客房卫生管理
第七章棉织品及洗衣房管理
第八章客房部成本控制
第九章客房部预算与保本点分析
第十章客房部安全管理
第十一章客房部人力资源管理
第十二章21世纪酒店客房经营管理的发展趋势
附录
参考文献