《林地放养土鸡新技术》共分为15节。第一节概述了土鸡饲养的方式、现状及现实的经济意义；第二节和第三节介绍了我国优质土鸡品种的特点以及生产性能；第四节和第五节介绍了土鸡场的建设、布局及饲养方式；第六节介绍了良种土鸡繁育技术；第七节至第九节介绍了土鸡的饲料、营养及使用“饲料配方调整表”调配全价饲料技术；第十节和第十一节介绍了土鸡饲养管理及放养林地的管理技术；第十二节和第十三节介绍了土鸡疾病防治的特点、要点和诊疗技术，以及药物使用配伍注意事项；第十四节介绍了土鸡养殖场的投资与经营；第十五节介绍了土鸡放养致富的成功案例。附录部分介绍了无公害饲养禁用的药物清单和允许使用的药物、饲料添加剂使用规范，介绍了我国蛋鸡、肉鸡的饲养标准，以及常用饲料的营养成分表。
《林地放养土鸡新技术》可供广大土鸡养殖户阅读和应用，也可作为广大畜牧兽医技术人员指导土鸡放养场（户）实施标准化养殖的参考书。
赵昌廷，男，1955年出生，山东东营人，高级畜牧师。主要著作：
1.《实用畜禽饲料配方手册》
2.《调整卡配制家禽饲料配方新技术》
3.《巧配猪饲料》
4.《巧配牛羊饲料》
5.《巧配土鸡饲料》
6.《巧配特种经济动物饲料》
7.《巧配水产动物饲料》
王泉，男，1964年出生，山东潍坊人，高级讲师。主要著作：《怎样养好乌骨鸡》
一、土鸡养殖概述
（一） 传统养殖千年传承
（二） 土鸡养殖技术现状
（三） 土鸡林地放养的意义
（四） 现代土鸡的高效养殖
二、土鸡的品种特点
（一） 土鸡的生物学特性
（二） 土鸡的生活习性
三、优质土鸡品种及生产性能
（一） 蛋用土鸡品种及生产性能
（二） 肉用土鸡品种及生产性能
（三） 兼用土鸡品种及生产性能
（四） 药用土鸡品种及生产性能
四、土鸡放养场地建设及布局
（一） 放养林地的选择
（二） 建筑物的布局
（三） 鸡舍的建造及类型
（四） 常用的养鸡设备
五、饲养方式的选择
（一） 小鸡的饲养方式
（二） 大鸡的饲养方式
六、良种土鸡繁育技术
（一） 土种鸡的培育与选择
（二） 土种鸡的繁育方法
（三） 土鸡的配种方法
（四） 雏鸡孵化技术
（五） 初生雏鸡雌雄鉴别
七、土鸡的营养与饲料
（一） 土鸡的饲养标准
（二） 饲料的分类及营养特性
（三） 饲料的加工与调制
（四） 饲料用量的大致确定
（五） 蛆虫饲料的开发与利用
（六） 青饲料的开发与利用
（七） 益生菌发酵饲料
八、调整表配料新技术
（一） 调整表的原理及特点
（二） 调整表的使用方法
九、自配土鸡全价饲料配方
（一） 商品蛋鸡饲料的调配
（二） 蛋用种鸡饲料的调配
（三） 肉用种鸡饲料的调配
（四） 肉用土鸡饲料的调配
（五） 典型饲料配方的借鉴与调整
（六） 使用预混料配制配合饲料
十、放养土鸡的饲养管理
（一） 雏鸡的饲养管理
（二） 育成鸡的饲养管理
（三） 产蛋鸡的饲养管理
（四） 肉用土鸡的饲养管理
（五） 土鸡四季饲养管理要点
（六） 提高土鸡肉蛋风味的措施
（七） 产蛋鸡强制换羽技术
十一、林地管理与土鸡驯养
（一） 林地生态环境的维护
（二） 土鸡放养的训练方法
十二、鸡病防治基本常识
十三、土鸡常见病诊治技术
十四、放养鸡场的投资与经营
十五、放养士鸡致富成功案例
附录
附表一 无公害兽药、添加剂使用规范
附表二 中国鸡的饲养标准
附表三 家禽常用饲料成分及营养价值表
参考文献
（1）营养性饲料添加剂：主要有微量元素制剂、维生素制剂、氨基酸制剂以及饲料级硫酸钠、硫酸镁、碳酸氢钠等。前3种是全价配合饲料巾不可缺少的添加成分；而后3种一般根据需要确定添加量。
①微量元素制剂：微量元素是用量极微而又不可缺少的营养素，因饲料中缺乏而必须用添加剂补足的主要有铁、锌、铜、碘、硒等。微量元素是以化合物的形式存在，提供铁元素常用硫酸亚铁；提供铜元素的有硫酸铜、氧化铜、碳酸铜。可提供锌元素的有硫酸锌、氧化锌、碳酸锌；可提供碘元素的有碘化钾、碘酸钙以及加碘食盐；可提供硒元素的有硒酸钠、亚硒酸钠。配合饲料中如果添加复合制剂或预混料，只要按产品规定用量添加即可。
②十水合硫酸钠：中药名又称芒硝，为白色，味略咸，涩，是含有多个水分子的结晶体，加热可使水分析出；风干可因水分蒸发掉而呈粉末状。大剂量泻热通便；小剂量健胃。添加于饲料中可补充钠、硫的不足，而不增加氯。
③硫酸镁：呈无色柱状或针状的结晶体，无臭，具有苦味及咸味，无潮解性。大剂量泻热通便，小剂量健胃。添加于饲料中可补充镁和硫的不足。
④碳酸氢钠：俗称小苏打，为白色结晶性粉末，无臭，呈碱性。具有增加机体的碱储备，防治代谢性酸中毒的功效。碳酸氢钠可提供钠，使用时要注意减少食盐的用量。
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