茶艺英语

定　　价：29.8 元

• 作者：林治 李皛鸥
• 出版时间：2014/7/1
• ISBN：9787510081507
• 出 版 社：世界图书出版公司

• 中图法分类：H31 
• 页码：171
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16K

内容简介

本书运用中英文对照的形式，将中国的茶文化知识通过英文解说的方式表达了出来。书中着重介绍了茶具、茶叶、茶水，以及相关的茶文化接待礼貌用语、咨询服务用语等，同时还涉及茶馆的实务、管理；茶叶与养生；茶艺等诸多方面。内容范围较广，涉及面较宽，为广大的茶艺师、茶叶经营者、茶文化爱好者提供了一个良好的学习平台。书中内容可以通过本社官网的MP3格式免费试听。

作者介绍

　　林治，浙江大学兼职博士生导师、湖南农业大学客座教授、西安六如茶文化研究所所长，著有多部茶学著作。1969年到福建武夷山茶乡插队，从此与茶结缘。1994年读《金刚经》，悟透人生“如梦如幻如露如电如泡影”，决心“惜花惜月惜情惜缘惜人生”，因此从行政岗位上辞职从文，创办了全国第一家茶文化研究所，十多年来编著了《中国茶道》《中国茶艺》《中国茶情》《神州问茶》《茶道养生》等专著。2004年当选为中国国际茶文化研究会常务理事，2005年当选为全国茶馆专业委员会副主任，同年回西安创办了西安六如茶文化发展有限公司，联合一批志同道合的茶友，致力于茶艺培训、名茶开发和茶文化研究。

目 录

Chapter 1 Introduction of Tea Utensil茶具介绍

Part 1 Water Heating Devices烧水器皿

Part 2 Teacups and Teapots冲泡器皿

Part 3 Various Tea—wares for Drinking and Tasting品饮器皿

Part 4 Tea Containers and Vessels承载器皿

Part 5 Supplementary Utensils for Tea Ceremony辅助器皿

Part 6 The Arrangements of Different Tea Banquets茶席布置

Chapter 2 Tea Classifications茶叶介绍

Part 1 Green Tea绿茶

Part 2 Black Tea红茶

Part 3 OolongTea乌龙茶

Part 4 Pu’er Tea普洱茶

Part 5 Scented Tea花茶

Part 6 Other Categories of Tea其他茶类

Chapter 3 The Importance of Water水的介绍

Part 1 Water Specifications水的分类

Part 2 Water Quality Standards水质介绍

Part 3 Famous Springs in China中国名泉

Part 4 Water Temperature Control水温掌握

Chapter 4 Etiquette and Politeness接待礼貌用语

Part 1 Reception and Greetings问候与结识

Part 2 Phone Communication电话对话

Part 3 Making Request and Showing Gratitude感谢与请求

Part 4 Congratulations and Wishes祝贺与祝愿

Part 5 Making Apology and Expressing Regret道歉与遗憾、

Part 6 Saying Goodbye and Seeing Visitors of f告别与送客

Chapter 5 Expressions in Providing Information and Consultation咨询服务用语

Part 1 Giving Directions问路咨询

Part 2 Requesting Transportation交通咨询

Part 3 Telling and Asking Time时间咨询

Part 4 Information on Shopping购物咨询

Part 5 Asking Price价格咨询

Part 6 Asking Weather天气咨询

Chapter 6 Teahouse Services茶馆服务

Part 1 Greetingthe Guests迎客

Part 2 Seating Guests咨客

Part 3 OrderingTea点茶

Part 4 Making Tea 冲泡

Part 5 Serving Tea奉茶

Part 6 Tea Tasting品茶

Chapter 7 Tea and Health茶与养生

Part 1 Nutrients in Tea茶叶的营养成分

Part 2 Tea’SHealthBenefits茶的保健功能

Part 3 Global Perspectives on Tea各国对茶的评价

Part 4 The science of Tea Drinking饮茶保健常识

Cha pter 8 On Tea Ceremony茶艺解说

Part 1 The Art of Making Green Tea绿茶茶艺

Part 2 TheArt of MakingBlackTea红茶茶艺

Part 3 The Art of Making Big Red Robe大红袍茶艺

Part 4 TheArt of MakingPu’erTea普洱茶茶艺

Part 5 The Art of Making Flower Tea花茶茶艺

Part 6 The Art of Making Taiwan Oolong Tea台湾乌龙茶茶艺