《香蕉茎叶青贮饲料加工技术手册》一书立足生态农业和循环经济的发展，提出了香蕉采后副产物茎叶资源的饲料化技术，《香蕉茎叶青贮饲料加工技术手册》内容涵盖了香蕉茎叶的营养价值、推广青贮香蕉茎叶饲料的重大意义、青贮的基本原理和微生物的作用、青贮机械的选择及使用、青贮香蕉茎叶饲料的制作和取喂的方法、以及制作管理及饲喂中常见的问题等部分，为农户及生产企业提供了生产加工香蕉茎叶青贮饲料的理论基础和技术支撑，在相关领域具有一定的创造性与技术引领作用。
第一章 香蕉茎叶青贮饲料概述
第一节 我国香蕉种植和副产物情况
一、我国香蕉的种植情况
二、香蕉茎叶副产物情况
第二节 香蕉茎叶的营养价值
一、香蕉茎叶的营养成分
二、与其他作物茎叶营养价值的比较
第二章 推广香蕉茎叶青贮饲料的重大意义
一、畜牧业的高速发展必须有充足的物质保证
二、香蕉茎叶青贮饲料好处多。具有普遍推广的价值
第三章 青贮的基本原理和微生物的作用
一、青贮的原理
二、制作优质青贮饲料的原料应具备的条件
三、青贮饲料中的主要微生物
四、青贮技术要点
五、青贮发酵的基本过程
第四章 青贮香蕉茎叶的收割
一、收获时间
二、水分含量估测
三、收割方法
第五章 香蕉茎叶青贮饲料的制作方法
第一节青贮设施
一、青贮池的选址
二、青贮池形状
三、青贮池的大小
四、建池要点
五、青贮池的建设
六、青贮的主要方式
第二节 青贮机械的选择及使用
一、青贮饲料切碎机
二、秸秆揉切机
三、牧草打捆包膜机
四、青贮饲料取料机、卸料机
五、新型粉碎脱水的饲料加工设备
第三节 香蕉茎叶青贮饲料制作方法
一、技术要求
二、品质要求及鉴定
第六章 青贮饲料的开窖和取喂的方法
一、青贮窖中饲料的取用
二、青贮袋的取用
第七章 香蕉茎叶青贮饲料的营养成分及品质鉴定
第一节 香蕉茎叶青贮饲料含有哪些营养成分
一、香蕉茎叶营养成分
二、香蕉茎叶青贮饲料的营养成分
第二节 怎样鉴定香蕉茎叶青贮饲料料的品质
一、感官评定
二、实验室评定方法
三、综合评定
第八章 饲喂方法
一、如何使用香蕉茎叶青贮饲料喂养牲畜
二、日常饲喂量
三、曰粮示例
四、经济效益分析
第九章 青贮饲料制作管理及饲喂中常见问题及解答
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