本书系统介绍了我国常见的24科72种单宁植物及其单宁含量、质量和分布情况。本书对我国植物单宁资源及其加工利用知识进行了较全面的介绍，对我国植物单宁资源开发利用具有指导意义。本书的适用对象为从事植物单宁化学基础研究及产品开发利用的科研人员，也可供植物单宁加工行业相关技术人员和分析检测人员参考。

当前百年未有之大变局加速演进，为守好“三农”基本盘、确保粮食安全底线，加强高标准农田建设至关重要。本书在分析江苏省自然资源条件和耕地利用状况的基础上，以省内不同空间尺度下的典型区域为研究对象，开展了高标准农田建设引导分区、建设范围优选、项目区关键要素优化设计、多功能利用监测与评价等研究，并围绕“江南水乡”区域特色，开展

本书对精品苹果生产进行了市场分析，对精品苹果生产应具备的条件、精品苹果高效生产要点及精品苹果生产典型经验进行了详细阐述。本书重点帮助果农解决经验欠缺、种植效益不高等问题，让果农学有所用，用有所得，提高生产效益和收入水平。本书适合从事苹果科研、生产的研究人员、技术人员、果农及大专院校相关专业师生阅读参考。

植物工厂是解决未来粮食问题的技术方法，受到世界瞩目，近年来我国植物工厂发展迅速，植物工厂的一些关键技术均取得了重大突破。本书在第一版基础上以作者团队在植物工厂领域各项关键技术方面获得的具有我国自主知识产权的研究成果为核心，分析了植物工厂基本概念、发展意义以及国内外发展历程；介绍了植物工厂的工艺与系统构成、环境控制系统、

本书介绍了93种牛常见传染病、寄生虫病、内科病、外科病、产科病及代谢病和中毒病。每种疾病基本上是按病原（病因）、流行病学、临床特征、病理变化、诊断、防控治疗措施分别详细叙述。本书内容实用，图文并茂，含有近700幅高清彩色图片和43个典型视频，通俗易懂、可操作性非常强。本书可供基层畜牧兽医工作者、牛场兽医、养牛企业技术人

《中国食用豆类品种志（第二辑）》是在《中国食用豆类品种志》的基础上，对国家食用豆产业技术体系十余年培育的新品种进行的系统整理。经历多次研讨，本书共收录了418个新品种，详细介绍了这些新品种的来源、特征特性、产量表现、利用价值、栽培要点及适宜地区等内容，是一部全面、系统阐述我国食用豆类新品种的志书。

本书从果树嫁接的意义、愈合及成活的原理以及影响嫁接成活的因子入手，对果树嫁接时期，砧木培育，接穗、嫁接工具和材料准备等，以及在果树、林木上采用的75种嫁接方法和近90种具体嫁接操作技术，做了较为详尽的描述，并对其中关键的操作步骤辅以200余幅高清图片。书中介绍的芽片插皮接①～③、镶芽接、改良切接②、单斜面榫接、三斜面榫

本书的编写是按照从整体到局部的结构来设计的，首先以药用植物的定义、资源情况与特性描述为基础，详细阐明贵州药用植物资源的分布情况及其在中国药用植物资源中所处的位置，以此引出贵州道地药材的种类与特征。同时，在对土壤功能与作用的系统介绍下，分别阐述了贵州土壤的类型及各种类型土壤的特征与分布情况。此外，分析了贵州土壤与药用植物

本书详细介绍了农药的重要性及农药残留对农产品危害、农药使用的靶标与靶区、农药的有效使用与使用效果的测定方法、农药使用技术、农药在环境中的残留和降解、农药对生态环境的污染、农药对农作物的污染与危害、农药使用的安全评价方法、农产品中农药残留危害风险评估等内容。在第一版的基础上，增加了食品、农产品单一农药残留的长期膳食摄入和

五千多年的养蚕历史包括了人类对家蚕及相关病原微生物认知不断加深的过程。家蚕微粒子病是养蚕业**的毁灭性传染病，家蚕和微粒子虫两个生物主体因所具有的生物学模式性特点而在很多领域得到广泛研究。本书以作者所在研究团队的研究为主体，对家蚕微粒子虫来源及防控技术、家蚕微粒子虫在个体中扩散及防控技术、家蚕微粒子虫在饲养群体中扩散及