阿尔山市位于内蒙古自治区兴安盟西北部，地处大兴安岭西南山麓，西部与蒙古国接壤。2014年，平总书记来到阿尔山市视察，赞誉“阿尔山自然风光四季都很美”，深切期盼“阿尔山的旅游业一定会火起来”，为阿尔山旅游高质量发展指明了方向。在文化和旅游部定点帮扶下，阿尔山市深入挖掘文化和旅游资源，把旅游业作为加快新旧动能转化的朝阳产业

本书主要内容包括:绪论、饮食文化史略、饮食原料文化、菜点烹制文化、饮食层面文化、地域饮食文化、民族饮食文化、饮食民俗文化、筵宴文化、饮食器具文化、茶文化、酒文化共12章。本教材无疑可以开拓广大高校学生的视野,提高学生对我国饮食文化的认识和鉴赏力,既是一本好的教科书,也是一本向一般读者普及中国饮食文化的良好作品。

《又见宽窄》写在成都宽窄巷子的几条老巷子改造成型多年后，作者又一次来到现在的宽巷子、窄巷子、井巷子，以全新的视角、全新的思维，图文并茂，品味宽窄巷子的老街巷、老成都文化，写出对宽窄巷子的又一次遇见。本书以细腻笔触呈现宽窄巷子的历史今生，是品读宽窄巷子鲜亮风景的绝佳读物。

本书分为上下两篇，上篇为礼仪理论与认知，包括旅游职业形象礼仪、旅游交往与接待礼仪、礼貌谈吐礼仪、公共场合礼仪、旅游行业专业服务礼仪、涉外国际礼仪等。下篇为礼仪实操与训练，介绍了微笑、目光、站姿、走姿、坐姿、蹲姿、手势、鞠躬、握手、介绍、行业服务模拟训练的方式方法等。

本书共六章，内容包括：日本旅游业的发展历程、日本旅游业的发展业态、日本旅游业的政策体系、日本旅游法律体系、旅游资源开发与保护的法律等。

本书介绍了旅游及会展领域的基本概念和发展态势，分地区和国别介绍了中国17个主要客源国与目的地国的经济、政治、历史、文化、民俗、会展业和旅游业概况。

旅游过程是一种符号解读过程，旅游体验的本质是符号解读，当游客对旅游地符号的解释趋向于某种范例时，游客会对旅游地符号产生信任感。从符号学视角解构旅游地信任感，有利于更好地把握其形成机制、内涵属性和行为影响，并能为旅游地信任感的建构与优化调控提供理论指导与经验证据。本书基于符号三元关系理论、符号互动理论和S-O-R理论框架

城市旅游可持续发展理论与方法研究

民族文化旅游理论与实践

宋朝人的生活