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  • 学问海鲜(林洪)
    • 学问海鲜(林洪)
    • 林洪、米娜莎 主编/2024-6-1/ 化学工业出版社/定价:¥58
    • 本教材是“学问海鲜”课程的配套教材,内容是以生活中熟悉的海鲜问题作为引导,用通俗的语言从科学的角度诠释大家所关注的“吃”海鲜涉及的“学问”。全书内容包含海鲜原料、海鲜的加工与保藏、海鲜的风味、海鲜的营养、海鲜的质量与安全、海鲜文化六部分内容。全书图文并茂,将知识与趣味、文化与生活相结合,符合学生的学习兴趣,能给学生以新

    • ISBN:9787122447364
  • 生物纳米材料在医药工程中的应用
    • 生物纳米材料在医药工程中的应用
    • 刘欣 编著/2024-5-1/ 化学工业出版社/定价:¥168
    • 《生物纳米材料在医药工程中的应用》在生物医学有机高分子合成、药物靶向输送和纳米技术的基础上,突出药剂学、材料学、生物医学工程、精准医学、分子生物学和生物信息学对现代药物新剂型研究的指导作用;强调从源头入手,同时也强调从基本概念入手进行创新药物制剂设计。本书共10章,首先介绍生物纳米材料的种类、理化性质及在生物系统内递送

    • ISBN:9787122442611
  • 脑部药物递释和治疗系统
    • 脑部药物递释和治疗系统
    • 赵应征 主编/2024-5-1/ 化学工业出版社/定价:¥98
    • 脑部具有复杂的生理结构,因此中枢神经系统疾病的药物治疗面临诸多瓶颈,特别是血脑屏障,极大限制了治疗药物进入脑部起效。《脑部药物递释和治疗系统》基于作者团队的研究成果,结合国内外研究进展,针对脑部疾病的药物递释和治疗系统进行阐述,系统剖析了脑部药物递释的生理屏障、疾病特点和治疗现状,整理了脑部疾病的动物模型,详细阐述了近

    • ISBN:9787122447708
  • 水生毒理学实验(刘志权)
    • 水生毒理学实验(刘志权)
    • 刘志权、张杭君 主编/2024-5-1/ 化学工业出版社/定价:¥35
    • 《水生毒理学实验》分三篇共17个实验。第一篇介绍基础知识与技术方法,包括水生毒理学研究文献检索、实验基本理论、实验设计要求、基础操作技术和主要统计方法;第二篇为验证性实验,主要包括水生动物四环素类抗生素残留量检测、血细胞计数形态观察、丙二醛含量测定、组织损伤观察、基因表达检测、DNA损伤检测;第三篇为综合性实验,主要包

    • ISBN:9787122449368
  • 药物分析(李森浩)
    • 药物分析(李森浩)
    • 李森浩、李伟 主编/2024-4-1/ 化学工业出版社/定价:¥39.8
    • 药物分析是高等职业院校药学等专业的一门专业核心课程。本教材依据《中华人民共和国药典》(2020年版),按照“基础技能→核心技能→综合技能”的阶梯式教学模式编写。本书基于“药德、药规、药技”,对接职业标准,立足药品检验岗位,紧扣国家药品标准,从药物分析基本知识到检验依据质量标准中的四大项(性状、鉴别、检查、含量测定),再

    • ISBN:9787122448873
  • 血管通路技能培训与管理
    • 血管通路技能培训与管理
    • 张京慧、吴畏 主编/2024-4-1/ 化学工业出版社/定价:¥168
    • 本书由中南大学湘雅医院血管通路团队组织编写,多维度、多层面阐述了血管通路技能培训和管理方面的应用,涵盖了血管通路相关血管解剖、血管通路相关药物知识及超声和放射影像在血管通路技术中的应用等基础知识,血管通路质量控制管理内容,外周静脉导管、中线导管、中心静脉导管、经外周静脉置入中心静脉导管、输液港植入、导管维护技术等规范化

    • ISBN:9787122447678
  • 食品营养与安全
    • 食品营养与安全
    • 聂青玉,高爽主编/2024-4-1/ 化学工业出版社/定价:¥38
    • 本书共分四大模块。模块一介绍了人体所需能量与六大营养素,重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能,突出各类营养素的营养价值评价。模块二介绍了植物类食物、动物类食物、其他食品的营养特征,注重对各类食物进行营养价值评价的技能学习。模块三从膳食结构的概念出发,介绍了营养调查、膳食调查与评价、膳食指导与评估几方面的技能

    • ISBN:9787122439246
  • 现代营养与健康
    • 现代营养与健康
    • 胡敏、陈芳主编/2024-4-1/ 化学工业出版社/定价:¥49
    • 本书从预防医学观点出发,围绕营养与人体健康这一主线,介绍了营养素与健康、食物中的天然活性物质与健康、营养组学、特定人群营养、公共营养、营养流行病学与疾病、食品安全等内容。本书内容丰富、资料翔实,融入了营养学研究领域的新知识、新技术、新成果,可作为高等院校相关专业研究生或本科生的教材,也可作为营养学、食品科学与工程

    • ISBN:9787122443991
  • 中医艾灸祛病全书
    • 中医艾灸祛病全书
    • 王启芳、双福 主编/2024-4-1/ 化学工业出版社/定价:¥49.8
    • 本书以入门读者为主要对象,以家庭使用为核心,在阐述艾灸基本知识的基础上,介绍了常见人群的艾灸保健,并对常见慢性病和身体小毛病的艾灸调理方法进行具体说明。此外,还有四季艾灸养生。力求用更少的穴位、更简单的艾灸方法、更全面的知识介绍,达到祛病强身的目的。附录中更呈现家庭艾灸常用经穴定位及功效速查表,方便家庭使用。

    • ISBN:9787122435323
  • 科学减重:适度低碳水饮食法
    • 科学减重:适度低碳水饮食法
    • 王兴国、姜丹 著/2024-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥68
    • 本书从肥胖评估、肥胖的发生机制、减重的基本原理等多个方面对肥胖进行分析,对减重的原理和方法进行剖析,并结合临床实践提出健康、科学、不良反应少的适度低碳水饮食法。适度低碳水饮食法的核心是从减肥认知、自我认知、饮食习惯、生活方式等方面系统性地将减重与肥胖的问题一一攻破,减少添加糖和精制谷物的摄入,控制富含碳水化合物的食物,

    • ISBN:9787122441904