法国著名科学家德热纳是1991年诺贝尔物理学奖得主，被誉为“当代牛顿”，是软物质科学的奠基人。基于他生前30年中在法兰西公学院对“软物质”的讲稿，由他最亲密的合作者布罗沙尔-维亚尔教授等加以整理而写成了本书。全书都反映出这位科学大师与众不同的研究和教学风格，是德热纳宝贵的科学遗产，也是为初学者进入软物质科学之门必备的“

本书从分子相互作用基础理论出发，基于大量实验数据，对微观分子相互作用理论和宏观分子相互作用规律进行了深入、细致的研讨，提出对宏观体系分子间相互作用的一些研究方法，用于研究宏观体系的热力学性质。所涉内容包括理论属性、物质的分子间相互作用、分子压力与宏观性质、宏观位能曲线、临界参数、纯物质气体的相间分子行为、凝聚态纯物质分

本书的基本构架仍以典型的有机反应为主线，将反应、合成、分离、提纯、物性测试等环节串联成一体。试图摈弃传统教学模式的弊端，力图体现我院多年的实践教学改革的思路和做法，即以实践能力、创新能力培养为目标，从学习实验通法入手，着力将基本理论学习（基本实验）、综合能力训练（系列实验）、创新精神（设计性实验）和科研训练（双语实验）

本书在概述大环化合物的研究概况、发展趋势及展望的基础上，系统阐述了普通大环化合物的立体化学，包括大环烷、大环烯烃，大环炔烃，大环酮、大环内酯、大环内酰胺的构象，及其由环内双键和环上取代基引起的顺反异构等内容，重点分析了大环化合物的构象。此外，还介绍了大环化合物某些特有的性质以及发生在大环环上的几个典型反应的构象分析。本

本书共分三篇，第一篇为高分子实验基础知识，包括绪论、高分子科学实验安全常识、高分子合成实验的预准备以及高分子实验的结果分析；第二篇为高分子基础实验，由高分子合成实验、高分子计算实验、高分子物理分析实验、高分子材料实验构成；第三篇为高分子综合实验，包括高分子成型实验和功能高分子综合实验，要求学生根据教学要求查阅资料，独立

本书共分为四部分，包括光学分析法、电化学分析法、色谱分析法和核磁共振波谱与质谱分析法。按照仪器特征分别介绍了原子吸收光谱、原子发射光谱、紫外-可见吸收光谱、红外吸收光谱、分子发光光谱、拉曼光谱、电位分析法、伏安与极谱分析法、库仑分析法、气相色谱、液相色谱、核磁共振波谱、质谱等仪器分析方法。对一些概念进行了详细分析与讲解

《有机化学实验》按模块化编写，全书共分为六个模块，介绍了有机化学实验基础知识、有机化学实验基本操作、有机化合物的性质、有机化合物的制备、天然有机化合物的分离及综合设计性实验等内容。在实验项目的选取上，既包含了经典的有机实验，也增加了部分与生活联系紧密的综合性实验及设计性实验。在实验的操作模式上，引入了光催化反应、微波辐

《有机化学实验》主要包含实验基本要求、基础知识和基本操作技能、基本操作实验、基础有机合成实验、创新性实验以及有机化合物的性质实验共六个部分。其中，在基础知识和基本操作技能部分增加了现代大型仪器及操作方法，简要介绍了有机化学文献查阅方法；创新性实验部分细分为绿色合成、综合性和设计性实验，旨在开拓学生视野，锻炼学生查阅文献

本书主要介绍化学实验基础知识、化学实验基本操作技术、常用仪器及其使用方法、化学反应基本原理与应用实验、化学分析实验、仪器分析实验、综合性及设计性实验，共7章含38个实验。本书主要培养学生分析问题和解决问题的能力，提高学生的创新意识。本书为纸质内容与教学视频相结合的新形态教材，可供职业本科院校药学、化学、化工、生物、材料

本书首先讲解价电子的运动状态，引出了金属自由电子理论的索末菲模型；其次讲解离子实排布，引出了晶体结构；再次讲授内层电子，引出了布洛赫定理和能带理论；最后通过分析离子实的热振动，研究晶格动力学，从微观角度分析宏观问题。