本书内容把立德树人的根本任务贯穿、落实到教材建设全过程的各方面、各环节。教材内容编写突出学生内涵培养，从救死扶伤的道术、心中有爱的仁术、知识扎实的学术、本领过硬的技术、方法科学的艺术等角度出发，与知识、技能传授有机融合。

本书按仪器分析原理形成相对独立、相互关联的五个模块：即光学分析、电化学分析、色谱分析、质谱分析及联用技术，并结合现代仪器分析发展，单列一章内容介绍样品前处理技术原理及装置。考虑到卫生工作的需要和标准变更，将相关卫生安全标准及法律法规等对分析方法的要求充实到教材的对应章节，保证教材的实用性、适用性和参考价值。教材各章节均

本书内容与主教材相呼应，对主教材各章节的基本概念、基本理论、测定依据、仪器原理和结构及其应用进行总结和归纳，精选各类典型习题，并作了详细解答和说明，旨在帮助学生进一步理解各种分析方法的理论和原理，掌握必要的知识点，提高学生的自学能力及综合分析和应用能力。内容分为四大部分，包括：1.学习目标：说明本章内容的学习要求；2.

本教材紧紧围绕卫生化学分析理论和方法，结合卫生化学实验的特点和公共卫生岗位胜任能力人才培养需要，基本涵盖了理论教材的主要内容。每种方法都包括了可供选择的实验内容，可根据实验室实际条件选择开设的实验课程。

伤害是全球第三位主要死因，伤害所造成的疾病负担占全球疾病负担的10.2%，是各国面临的一个重要的公共卫生问题。在我国，伤害是人群第五位死亡原因，每年需急诊和住院治疗的伤害患者超过2000万人，导致了巨大的疾病负担。收集伤害基础性信息是伤害预防与控制的基础，持续、稳定、良好运转的伤害监测系统是收集伤害基础性信息的最佳途径

卫生化学是应用分析科学的基本理论和实验技术研究预防医学领域中与健康相关化学物质的质、量及其变化规律的学科，是预防医学专业学生必修的专业基础课程。本版教材主要内容包括：①卫生分析中常用的光谱分析方法、电化学分析方法、色谱分析方法、质谱法及联用技术等卫生化学基本原理；②样品的采集、保存和预处理方法；③分析数据的处理和分析工

《卫生微生物学》（第7版）的编写本着传承、发扬、创新、发展的原则，既把握学科体系的系统性、完整性，又追求知识的新颖性、科学性和实用性。本教材共分总论和各论两部分，总论主要介绍卫生微生物学的基本理论、基本原理和基本技术，各论为卫生微生物学的应用，重点介绍不同生境的特点，微生物的来源、种类、分布、危害、防控及应用和研究前景

本书内容包括：卫生检验与检疫专业发展概况；卫生检验与检疫教育及人才培养，包括本科专业基本要求及课程体系；公共卫生和预防医学职能及卫生检验对预防医学学科发展的重要作用；卫生理化检验和卫生微生物检验技术与方法；食品安全检测、食品安全监测评估和风险评估；环境空气、工作场所、室内空气以及生物样品的检测与人内外暴露评估等；生活饮

本书以适合我国国情和传染病现状为出发点，结合当今传染病学新的观点和对传染病防控工作的新要求，将先进的、最新的传染病防治文献和成熟的防控技术进行归纳总结，对其病原学特点、流行病学特征、临床表现、诊断及鉴别诊断、治疗与预防控制等基本知识和基本技能进行简明扼要的阐述，重点突出其识别与防制技能，着重介绍了感染性疾病的特征、感染

本书内容在满足基本实验技能训练的基础上兼顾了“以学生为中心”教学设计的需要，因此，除了囊括微生物学检验、病毒学检验、食品理化检验、水质理化检验、空气理化检验、生物材料理化检验和化妆品检验等学科的基础实验之外，还增加了虚拟仿真实验、实理一体化教学设计、参观课学习指导、文献和实验汇报学习指导、PBL教学指导和实验室设计要点