本书共十一章，内容包括：益生菌对便秘的功效、益生菌对结肠炎的功效、益生菌对胃损伤的功效、益生菌对肝损伤的功效、益生菌对减肥的功效、益生菌对恶性肿瘤的功效、益生菌对血栓的功效、益生菌对增强运动能力的功效、益生菌对清除重金属元素的功效、益生菌对骨质疏松的功效、益生菌对衰老的功效。

本书共分为八个章节。本书对生防菌目前研究状况进行了概述，对其定殖过程及影响因素进行了说明，并介绍了生防菌的代谢产物在植物诱导抗病性等方面发挥着巨大的作用。本书通过对前人的研究工作进行总结、概述，为生防菌在植物诱导抗病性方面的应用提供更全面、更新颖的前沿研究进展。

微生物组学及其应用研究

本书以汤姆青霉菌株对信号分子cAMP的细胞响应机制为主线索，介绍了在菌株分化中的响应机制以及应用开发前景。

本书根据文献资料记载，对云南分布的各类微生物资源进行了汇总，包括菌物、细菌和古菌、动物和植物病毒、噬菌体。随着分类方法的改进和新分类概念的引入，微生物分类系统经历了多次变迁，极少部分种的分类地位出现了变动，但为了和原文献保持一致，种名没有更新，可根据**文献和相关网站确证现在种名。本书记录了真核微生物真菌界、原生动物界

本书通过4部分42个问答，简要地向广大老年朋友们介绍日常生活中会遇到的相关微生物知识，以做到趋利避害，保健延寿。书中在介绍微生物大家族及其在生活中广泛应用的基础上，扼要介绍了老年人身边常见的有益微生物及其保健延寿效用，还对有害健康的病原微生物及其所能导致的病症和危害的防治情况做了介绍。这些微生物知识可供广大老年朋友们在

本次教材修订在上一版的基础上做出了内容更新，突出理论和实践相结合，强调实践性，充分反映进展，对接相关专业科技发展趋势和药学人才市场需求，及时将新技术、新工艺、新规范纳入教材内容，反映主要岗位群及典型工作任务的职业能力要求。同时，本次修订将思想政治教育纳入教材，激发学生的爱国主义情怀以及敢于创新、勇攀高峰的科学精神。为了

微生物学是研究微生物的生命活动规律及其应用的一门学科。本教材是河南省“十四五”普通高等教育规划教材，系统介绍了微生物的形态构造、细胞结构、生理代谢、遗传发育、生态环境、分类进化，以及微生物在农业、工业、医药、能源和环境等领域的应用等。在编写过程中，力求突出教材的系统性、创新性和实用性，精简内容，尽可能减少与其他课程如生

本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。本书共分八章，内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、益生菌微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。本书具有较强的理论性、

本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。全书共分九章，内容包括益生菌概述、益生菌与肠道菌群、益生菌主要代谢产物及其生理活性、益生菌代谢、益生菌与免疫、益生菌与高胆固醇血症、益生菌与糖尿病和肥胖、益生菌与衰老、益生菌与口腔及皮肤健康。本书理论性、系统性较强，可供从事益