本教材以阐明饲料的化学组成、转化规律及动物营养需要之间的关系为目标，系统地介绍了饲料学的基本理论、基本方法和基本技术。其结构体系由三个主要部分构成：饲料营养价值评定方法、饲料化学成分与营养特性、饲料配合的原理和方法，并适当增加饲料加工、贮藏对饲料品质的影响。全书内容按连贯性、易教性和易读性原则，分为12章，每章结束后配

本书由7章内容构成：饲料检验的基本要求，饲料样品的采集、制备与保存，饲料物理性状检验，饲料常规成分分析，常用饲料原料掺假鉴别，饲料加工质量检测和饲料企业检验室的建设。每章后有思考题以指导学生掌握和复习重点内容。本书不仅可以培养和训练学生掌握饲料分析的基本技能，满足研究／教学型大学本科生教学和培养的需要，而且贯穿了饲料企

随着社会的发展，地理知识已加入前沿生活文化的行列。中国西部的很多地理景观，如雪山、沙漠、戈壁、草原等都是中国之。随着交通条件的改善，西部自然野性的地理景观也逐渐为人所知。在《中国国家地理》2005年组织评选的“中国美的地方排行榜”中，在17类景观中，12类景观的名都位居西部。本套丛书由一线的专业权威人士撰写，丛书主要从

《德国罗斯托克饲料评价体系：以能量为基础的饲料价值参数及营养需要量》是由德国家畜生物学研究听（ResearchInstitutefortheBiologyofFarmAnimals）的M.Beyer、A.Chudy和L.Hoffmann等著名动物营养专家于2003年编写的。该著作先后以德文和英文出版。该著作全面系统地总

我国饲料工业是伴随着改革开放而兴起的一个朝阳产业，在党和政府的正确领导下，经过二十多年的改革和发展，取得了举世瞩目的成就。2006年，全国饲料总产量达到1.11亿饲料工业总产值2908亿元，饲料加工业从业人数近54万人，基本建成了一个包括饲料原料工业、饲料加工工业、*工业、饲料机械工业和服务支持系统在内的较为完善的产业

《动物营养与饲料科学进展：霍启光先生七十华诞暨从事畜牧科学事业五十周年纪念文选》主要内容：2007年11月1日是著名动物营养学家霍启光先生70岁华诞。为了表达弟子们对导师的感激之情，反映和系统记载先生在教学和科研方面取得的丰硕成果，由研究生弟子们发起并出资，经过多半年的收集和整理，编辑出版了《动物营养与饲料科学进展&m

饲料配方手册（第2版）

关于饲料添加剂的概念，目前有种种不同的解释。根据《饲料工业标准汇编》，饲料添加剂的定义是：为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量物质被称为饲料添加剂。关于饲料添加剂的分类方法也有一些不同的观点，总体上将饲料添加剂分为营养性添加剂、非营养性添加剂两大类。营养性添加剂指用于补充饲料营养素不足而使用的饲料添加剂；非营养性添加

目前，我国畜产品生产过程中仍然存在一定的质量和安全隐患，导致肉、蛋、奶等畜产品不同程度地存在着有毒有害物质污染问题，如抗生素、药物残留超标等。同时动物疫病不断暴发，已成为制约我国畜牧业持续发展的“瓶颈”，使我国养殖业每年损失上千亿元人民币，并对人民群众的健康构成威胁。此外，我国养殖生产中片面追求经济效益，养殖规模盲目扩

为了适应21世纪对培养高等农业人才的需要，掌握迅速发展的饲料分析的理论和检测分析技术，根据当前发展的趋势，参考国外的教材、AOAC方法、我国现行的国家或行业标准和相关资料，在《饲料分析及饲料质量检测技术》（第2版）教材的基础上，对其内容进行了修改和扩充，编写了《饲料分析及饲料质量检测技术》（第3版）。 全书共分为13