本书共分为6章,分别从大豆品种、栽培技术、病虫草害、生产机械化、加工、转基因、安全控制等方面对当前国内外关键技术、研究现状进行了概述,梳理了大豆及其制品相关标准,比较分析了大豆及其制品国内外相关标准现状,并提出了问题与建议。

本书从畜牧生产一线棉副产品饲料化利用的技术需求出发，查阅了大量资料，结合编者多年的研究成果，将目前较为成熟的棉副产品饲料化应用技术进行了编撰整理，理论联系实际，针对性地介绍了棉副产品饲料化利用的意义、棉籽棉仁棉籽饼粕饲料化利用技术、棉籽壳和棉花机渣（采棉机渣和轧花机渣）饲料化利用技术、棉秸秆饲料化利用技术、棉副产品饲料

本书围绕甘蔗的高产、优质、高效、低耗、安全和绿色生产目标，在概述甘蔗糖业的生产状况、竞争力分析的基础上，系统介绍了甘蔗起源进化、染色体与基因组、生物学基础等理论知识，重点阐述了现代甘蔗的高效栽培育种技术和方法、甘蔗病虫草害的绿色防控与抗逆栽培、甘蔗农机农艺融合与机械化生产及原料蔗的管理等，有助于读者全面了解和掌握现代甘

本书根据最新“药食同源”目录，从中甄选了38个种植规模大、道地性强、需求量大、经济价值较高的药食同源中药材，对其植物形态、生长习性、栽培技术、病虫害防治、产地加工等进行了系统、通俗地介绍。在编写方式上，突出了科普性、技术性、实用性和操作性，力求让广大读者看得懂、用得上、见效快，目的在于最大限度服务农民、服务农业。

本书较全面、系统地介绍了利用大豆生物特征进行品种和产地溯源的方法，主要内容包括大豆DNA指纹图谱构建与品种鉴别、大豆脂肪酸指纹图谱的构建、大豆异黄酮溯源数据库的构建、基于大豆脂肪酸和大豆异黄酮的产地鉴别、大豆产地在线判别系统的构建。本书可供从事食品溯源领域的研究生、技术人员以及食品安全控制的管理者参考使用。

本书共分6章，主要介绍了胡麻的起源及历史演变、世界及中国胡麻生产概况、胡麻贸易情况、胡麻的生物学特性和植物学特征、国内外胡麻育种概况、胡麻种质资源概况、胡麻育种途径及方法、胡麻育种成就及主推品种介绍、胡麻栽培技术研究、胡麻病虫草害研究概况及综合防控技术、胡麻综合利用与加工等内容。

本专著主要论述了作者基于国家自然科学青年科学基金项目套作模式下玉米和大豆根际土壤磷有效性研究（31201169）和国家自然科学基金面上项目紫色丘陵区玉米-大豆套作系统根际解磷菌活化土壤难溶磷的生化机制（31771726）以及四川省博士后基金资助下，多年来在四川盆地范围内（雅安、崇州、仁寿、乐至）玉米大豆复合种植农田生态

本书作者根据多年来对特色经济作物的研究成果和指导生产的实践经验编写了此书，内容包括特色水果类、食用菌类、花卉类、特色食用类等特色经济作物的栽培管理和初加工技术。本书内容充实，具有较强的指导性和可操作性，适合广大特色经济作物种植者、加工者和基层农业技术推广者学习使用，也可供农林院校相关专业师生阅读参考。

向日葵的生命是从一颗种子开始的。种子在被播种之后会发芽，并长成植物。在本书中，小朋友们可以看到这个令人惊奇的生命周期是如何展开的。本书还介绍并提供了安全、简单的实验，加强小朋友们对向日葵生长过程的理解。

《黑龙江省药食同源资源》全书共分为3章，主要内容包括：国家药食同源目录中黑龙江省野生分布和种植的17种中药（第一章），保健食品中可以添加物质目录中黑龙江省野生分布和种植的10种植物（第二章），以及黑龙江省山区人们常食用的具有保健作用的33种植物（第三章），分别从基本形状、性味功效、化学成分、药效特点、药用时的用法用量、