本书由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所畜牧专家编著。编者采取图片加文字说明的方法，对蛋和产蛋的饲料配制，雏鸡、育成鸡和产蛋鸡的饲养管理，蛋鸡场的日常消毒与防疫进行了较详细的介绍。本书内容新颖，图文并茂，技术细节叙述清楚，通俗易懂，是蛋鸡饲养者一本较好的自学教材。

我国家禽营养的研究发展极大地促进了家禽业的规模化发展，第三版（1982）的《鸡的营养》（Nutritionofthechicken）由我国著名的家禽营养专家中国农业大学教授周毓平先生翻译出版．对我国当时的家禽营养研究起到了极大的推动作用。20多年过去了，怀着同样的心情对该书的第四版（2001）进行了翻译，希望对我国现时

作者根据西藏现代农业示范园区养殖基地“公司+基地+协会+农户”养鸭模式的实践经验，在查阅了有关资料，搜集了广大鸭农的宝贵经验上特编写了本书。本书由浅入深地介绍了鸭的习性、生物学特性、生理特点、品种选择与繁育、鸭蛋的孵化、营养特点与饲料配制、鸭舍建筑设计与养鸭设备配置、高效养鸭与疾病防治等。本书结合西藏养鸭实际，突出实用

目前我国畜牧业迅速发展，尤其是肉鸡饲养业已成为我国畜牧业的重要组成部分。肉鸡具有生长速度快、饲料转化率高、繁殖率高、抗逆性较强、生产成本低、资金周转快、经济效益好、市场需求量大等特点。它既能分散饲养，又能高密度饲养，发展肉鸡生产是解决农民致富奔小康，合理安排农村剩余劳动力的有效途径，是建设社会主义新农村的需要。目前肉鸡

《肉鹅》以无公害食品——鹅肉生产的国家标准或农业行业标准为依据，全面系统地介绍了现代无公害肉鹅生产中的主要环节、关键技术、操作要点以及生产中的成功经验。具体内容包括无公害肉鹅生产概述、无公害标准化鹅场建设、无公害肉鹅场环境保护、肉鹅优良品种、肉鹅的营养与饲料、肉鹅无公害标准化饲养管理、鹅肥肝生产技术、活拔鹅毛绒技术、肉

本书由中国农业大学宁中华教授编著。内容包括：研究开发节粮型蛋鸡的意义，节粮型蛋鸡的特点、遗传育种、生产性能、营养需要与日粮配合、饲养工艺与饲养环境、饲养管理技术、卫生保健与防疫、林地放养技术、经济效益分析和饲养管理中常见问题解答等11个部分。本书全面系统地介绍了节粮型蛋鸡的研究成果和饲养管理经验，内容丰富实用，语言通俗

编者收集了国内外有关无公害肉鸡标准化生产技术方面的研究成果和技术资料，详细阐述了无公害肉鸡标准化生产技术和无公害认证方面的知识，旨在为肉鸡饲养者提供具有实用价值的技术资料。本书内容新颖、通俗易懂、内容符合无公害肉鸡标准化生产技术规范，既适合作为畜牧兽医工作者的学习资料，又适合作为广大肉鸡饲养者的培训教材。本书的出版发行

《肉鸭》是无公害农产品高效生产技术丛书中的一种，全书共分12章，主要内容包括无公害肉鸭及鸭肉生产概述、无公害标准场舍、鸭场环境控制与无公害产品质量、规模化肉鸭场的无公害生产工艺流程、肉鸭的引种与繁殖技术、鸭无公害饲养投入品的使用、鸭场的无公害卫生防疫、鸭无公害标准化饲养与管理、常见疾病的无公害防治、鸭运输与无公害产品质

《鸡饲料配方设计技术》详细介绍了鸡饲料配方设计过程和设计方法技巧，这些配方设计过程和方法技巧多数是作者在科研或生产中实际使用过的。《鸡饲料配方设计技术》给出了大量实用的饲料配方，供初学者研究和模仿。《鸡饲料配方设计技术》还介绍了最近公布的中国饲料数据库，以及中外最近公布的各种家畜的饲养标准及其使用技术。《鸡饲料配方设计

本书由广东省农业科学院畜牧研究所和广东省家禽科学研究所的专家编著。内容包括肉鸭业生产概况、肉鸭品种、肉鸭性状的遗传、鸭的繁殖与选育、鸭蛋的孵化、鸭的营养、肉鸭的饲养管理、鸭场规划与养鸭设备、鸭的常见疾病及其防治等9章。本书内容丰富，技术先进，吸收了*科研成果，既系统全面，又科学实用。可供广大养鸭户、养鸭场员工、畜牧兽医