改革开放以来我国蛋鸡业生产取得了长足的发展实现了由松散式的家庭副业型向规模数量型的全面转化存出栏总量和鸡蛋产品产量跃居世界**位成为世界蛋鸡生产大国之一。但随着市场经济的发展和人民生活水平的不断提高特别是我国加入世贸组织后市场竞争日趋激烈药物残留、重金属超标、环境污染等与畜产品质量相关的问题成为制约蛋鸡业乃至整个畜牧业

我国的养鸡业在改革开放后迅速发展起来，已成为世界养鸡大国。然而，随着优良品种的引进和大面积推广，规模化、集约化、工厂化养鸡生产的程度日益提高，对饲养管理和疫病防治工作提出了更高的要求。随着国内外贸易渠道的增多、范围的扩大和日益频繁，出现了许多新的疫病和疾病的蔓延，疾病的表现也日益复杂，因饲养的数量增多，饲养环境污染日益

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由中国农业大学宁中华教授等编著。本书从生产实际出发，对蛋鸡生产各个技术环节的操作与饲养管理要领进行叙述。内容包括：蛋鸡饲养员的职责和上岗条件，雏鸡、育成鸡、产蛋鸡和种鸡的饲养管理，各阶段的饲养管理要点、饲养管理目标、质量标准和考核指标，各阶段容易出现的问题解答。本

本书由南京农业大学林其騄教授等编写。内容包括：特禽类引种须知，现代特禽生产必须标准化，肉鸽优良品种（品系），鹌鹑优良品种（品系），肉鸽、鹌鹑供种单位简介。本书语言简练，内容实用，信息可靠。可供生产者、引种者、推广者学习应用，也可供农业院校师生阅读参考。

本书内容包括：鸡的养殖、鸭的养殖、鹅的养殖，分别对其生物学特性、品种、营养与饲料、孵化与繁育、饲养管理、厂房建设等做了介绍。

本书主要介绍了肉鸽的品种、繁育、营养及日粮配制、饲养管理以及鸽病的诊断及防治等。

本书介绍商品代蛋鸡和父母代种鸡的饲养管理技术、鸡常见病的防治技术、养鸡场常用的几种常规化验技术、养鸡场常用的几种常规化验技术、养鸡场经营管理技术等。

《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。本丛书共分五辑，每辑100册，每册介绍一个专题。辑为农村科技致富系列；第二辑为12316专家热线解答系列；第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教

本书主要内容包括鹅场建设与设备、不同阶段鹅的饲养管理、鹅肥肝的生产技术及常见鹅病的防治方法等，书后附表有鹅品种、鹅的参考饲养标准、鹅的建议饲料配方、鹅的免疫程序及鹅场常用生物制品及兽药等。

随着人民生活水平的不断提高对食品的质量和安全性要求越来越高不仅出现了无公害食品、绿色食品在发达国j1a还出现了有机食品原来片面追求高产的生产形式正在逐渐发生改变。不同质量的食品在价格和效益方面的差异也越来越显著。在市场上既有每公斤不到4元的普通鸡蛋也有每公斤10元的柴鸡蛋以满足不同层次消费者的需要。绿色畜禽产品价位的不