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本书介绍了土鸡的优良品种选择、土鸡的选育与繁殖、土鸡的营养需要与日粮配制、土鸡场的设计与建设、种用土鸡的饲养管理、商品土鸡的饲养管理、土鸡养殖场的经营管理、土鸡的疾病防控等核心和关键技术。本书图文并茂、内容紧密结合生产实践，具有很强的指导性和实用性，是广大土鸡养殖户、养鸡技术人员和土鸡场饲养管理人员的良好指导书。

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《狮头鹅/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》系统介绍了我国著名地方品种、***保护名录品种、我国大型鹅种——狮头鹅品种形成的历史、品种特征和保护、繁育、营养、饲养管理、疾病防控与保健、鹅舍设计与建设、产品开发与鹅业产业链建设等方面内容。《狮头鹅/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》包含大量狮头鹅养殖生产特有的技术知识

固始鸡是我国地方鸡品种的典型代表，具有耐粗饲、抗逆性强、肉蛋兼用、蛋品优良等特点，是国家重点保护的畜禽品种之一，1989年被列入《中国家禽品种志》。《固始鸡/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》从固始鸡的品种起源与形成过程、品种特征和生产性能、品种保护措施、品种繁育、营养需求与常用饲料、饲养管理技术、疾病防控技术、鸡场

北京鸭养殖历史悠久，以北京鸭为原料制作的“北京烤鸭”史是北京的一张名片，闻名海内外，具有鲜明的地域特征。《北京鸭/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》从北京鸭的人文历史、品种特点、品种保护、品种繁育、营养饲料、饲养管理、疫病防控、环境控制和品牌建设等方面，系统全面地介绍了北京鸭各个方面的研究进展，希望为北京鸭的遗传资源

新杨黑羽蛋鸡配套系是贵妃鸡和洛岛红鸡组成的特色高产高效蛋鸡配套系，于2015年育成并通过国家畜禽资源委员会审定。本配套系适应性强，生产效率高，已经在全国各地推广饲养。《新杨黑羽蛋鸡配套系/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》阐述了新杨黑羽蛋鸡配套系的育种历程、特征特性、器官参数、经济性状选择技术、蛋品质控制技术、饲料营

《北京油鸡/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》共包括10章，主要从北京油鸡品种起源与形成过程、品种特征和性能、品种保护、品种繁育、营养需要与常用饲料、饲养管理、疾病防控、养殖场建设与环境控制、废弃物处理与资源化利用、开发利用与品牌建设等方面进行了系统介绍，基本涵盖了北京油鸡遗传资源保护与开发利用全链条。全书图文并茂、

《散养鸡的365天》是在科学实验的基础上，用科普的语言讲述现代散养鸡的一生：从生命孕育的孵化期到诞生后的育雏期，从成长的半育成、育成期到成年产蛋期：其中涉及到各个时期的养殖技术，如孵化期的种蛋选择、照蛋，育雏期的保温，半育成与育成期的分群与行为观察，产蛋期的环境与疾病的控制。旨在向读者展示曾经耳闻但并不确认的鸡的“事件

《四川白鹅/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》内容涉及四川白鹅品种的形成与分布、品种特征和生产性能、品种选育、品种繁殖、种蛋孵化、营养与饲料、饲养管理、疾病防控、鹅场建设与废弃物利用、鹅产品及加工、牧草种植与利用、适度规模养殖及效益分析、地方品种的开发利用等方面。可供广大鹅业从业人员、生产技术人员、基层畜牧兽医人员及