《中药分析与检测》（第三版）主要介绍中药、中药饮片及制剂中有效成分的定性、定量分析与检测的基础理论、基本方法与技能。全书共六部分。绪论主要介绍了中药分析与检测的目的与意义、中药分析的特点、影响中药与制剂质量的因素、中药及制剂分析与检测工作的基本程序及方法。第一章论述了现代仪器在中药分析与检测中的应用，反映了这些分析方法的最新动态。第二章讲述中药及制剂中各类化学成分分析与检测方法，并列举有代表性的实例。第三章在2020年版《中华人民共和国药典》基础上，主要介绍了近百味常用中药定性、定量分析与检测方法，并吸收了某些中药的最新研究方法。第四章简要介绍了常用中药制剂分析与检测方法，重点在不同剂型分析与检测前的预处理，列举了现代研究的实例，以供参考。第五章简要介绍了中药及中药制剂质量标准制定的分类与特性、制定的先决条件，介绍了中药及天然药物注册分类、新药研制的基本程序、中药生物活性测定意义及中药生物活性测定指导原则等。全书各章均配有电子课件资源(以二维码形式呈现)。
本书可供高等医药院校药学、中药学类专业，高职高专药学类专业教学使用，也可供药学研究生及新药研究与开发、中药制药厂、医院药房、药品检验部门研究人员、工作人员参考和借鉴。
俞浩，亳州学院副院长，教授、医学博士。主持安徽省自然科学基金项目、安徽省高校自然科学研究重点项目、安徽省高校自然科学研究一般项目、全国第四次中药资源普查（凤阳县、庐江县、淮南市）资助项目及校企合作项目等多项研究课题；参与国家自然科学基金基金项目、科技部科技人员服务企业行动项目等课题10余项；发表学术论文40余篇。
王甫成，亳州职业技术学院教务处处长，教授、高 级双师，主要从事中药加工炮制及质量标准研究。安徽省优秀共产党员，安徽省高等学校教学名师，安徽省高等学校专业带头人。主持省教科研课题9项、主持国家中医药管理局“十二五”课题1项，获省教学成果奖6项，指导学生获省技能大赛获奖4项，获国家发明专利7项，获省科技成果鉴定1项。
绪论1
第一节概述1
一、中药分析与检测的目的与意义1
二、中药分析的特点1
三、影响中药材、饮片及制剂质量的因素1
四、中药分析与检测的历史发展与展望3
第二节中药分析与检测的基本程序5
一、取样5
二、待测试样品的制备6
三、定性鉴别、检查和含量测定11
第一章中药常用仪器分析方法13
第一节分光光度法13
一、紫外-可见分光光度法13
二、红外分光光度法15
三、原子吸收分光光度法17
四、荧光分光光度法19
第二节色谱法21
一、薄层色谱法21
二、高效液相色谱法26
三、气相色谱法31
第三节其他新技术应用38
一、色谱与质谱联用技术38
二、其他定量分析方法48
第二章中药及制剂中各类化学成分分析与检测方法50
第一节生物碱类成分的分析50
一、理化性质50
二、定性分析51
三、定量分析52
第二节黄酮类成分的分析53
一、理化性质53
二、定性分析54
三、定量分析56
第三节醌类成分的分析56
一、理化性质56
二、定性分析57
三、定量分析58
第四节香豆素和木脂素类成分的分析58
一、理化性质58
二、定性分析59
三、定量分析60
第五节皂苷类成分的分析61
一、理化性质61
二、定性分析61
三、定量分析62
第六节挥发性成分的分析63
一、理化性质63
二、定性分析64
三、定量分析64
第七节有机酸类成分的分析65
一、理化性质65
二、定性分析65
三、定量分析66
第八节萜类成分的分析66
一、理化性质66
二、定性分析66
三、定量分析67
第三章常用药材分析与检测69
人参69
三七71
山药72
山楂73
山茱萸74
女贞子76
大黄77
天麻79
牛膝81
附：川牛膝82
乌梅83
五味子84
丹参86
车前子88
附：车前草89
石膏91
白芷92
白术93
白茅根94
白头翁95
白芍96
玄参98
冬虫夏草99
甘草101
当归102
朱砂104
延胡索(元胡)105
决明子106
红花107
西红花109
西洋参110
芒硝112
地榆113
地黄115
防风117
牡丹皮118
何首乌120
辛夷121
阿胶123
灵芝124
连翘126
沙棘128
炉甘石130
虎杖131
金银花133
金钱草135
苦杏仁136
苦参138
厚朴139
知母140
青蒿142
板蓝根144
附：大青叶146
枸杞子147
重楼149
独活150
荆芥151
栀子153
秦皮154
射干155
浙贝母156
附：川贝母157
荷叶159
桔梗160
秦艽161
桃仁163
益母草164
柴胡166
黄芪168
黄连170
黄柏171
附：关黄柏173
黄芩174
银杏叶176
菊花178
葛根180
附：粉葛180
雄黄181
蒲公英182
槐花184
酸枣仁186
石斛188
第四章常用中药制剂分析与检测192
第一节中药制剂的定性鉴别192
一、性状鉴别192
二、显微鉴别192
三、理化鉴别193
第二节中药制剂的含量测定193
一、药味的选定原则194
二、测定成分的选定原则194
第三节各类中药制剂定性、定量分析195
一、合剂、口服液分析与检测195
二、中药酒剂和酊剂分析与检测197
三、中药注射剂分析与检测198
四、丸剂分析与检测199
五、片剂分析与检测205
六、胶囊剂与微囊剂分析与检测207
七、栓剂分析与检测209
八、外用膏剂分析与检测210
九、气雾剂分析与检测213
第五章中药及中药制剂的质量标准的制定215
第一节药品质量标准的分类与特性215
一、药品标准的定义215
二、药品标准的分类215
三、质量标准的特性216
四、质量标准制定的先决条件216
五、质量标准研究程序217
第二节中药及中药制剂的质量标准217
一、药材和饮片质量标准217
二、中药制剂质量标准219
三、中药及其制剂的指纹图谱222
第三节中药新药研究概述225
一、中药及天然药物开发的意义225
二、中药及天然药物注册分类225
三、新药研制的基本程序226
第四节中药生物活性测定指导原则起草说明227
一、中药生物活性测定的意义227
二、中药生物活性测定指导原则229
附录232
一、常用缓冲液232
二、一些常用酸碱指示剂233
三、常用固态化合物浓度配制233
四、化学试剂纯度分级表233
五、《中华人民共和国药典》常用试液234
六、常用试剂配制及TLC显色方法241
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