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烟火三十六味:市集·餐桌·食物与人

 烟火三十六味:市集·餐桌·食物与人

定  价:78 元

        

  • 作者:三三
  • 出版时间:2021/10/1
  • ISBN:9787108072016
  • 出 版 社:生活·读书·新知三联书店
  • 中图法分类:TS971.2(2) 
  • 页码:
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:
  • 开本:32开
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食物自何处生长?味觉从何处而来?

三十六篇色、香、味俱全的饮食笔记,从产地、市集、家宴、小吃、餐馆等不同视角,呈现中国六个富含特色的味觉目的地:南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。作者深入街头巷尾,挖掘城市角落,将食材、味道、市集等日常的生活表层与潜藏的历史、地理、文化心理有机关联,从餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的牛羊海鲜瓜果,一饭一食都具有鲜活的时代气息。通过作者的走访和实录,食物之味与人生之味真正交融在一起,日渐远离的烟火味道又有了崭新的面貌。

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