由肾脏病学和临床营养学专家修订和更新的《肾病营养治疗手册》第7版为满足急、慢性肾脏疾病患者的营养需求提供了贴近临床的实用信息。该书简洁而深入,每章均附有表格和图片,列举了详细的日常营养要求,包括蛋白质、维生素、矿物质、脂类、其他脂肪酸等。
《肾病营养治疗手册,第7版(翻译版)》特色:
·对于内科医师、营养师、护士,以及与有慢性肾脏病、血液透析、腹膜透析和肾脏移植的患者一起工作的所有人都非常有用。
·每章均包含表格和图表,以直观的方式展示营养原理,使您能够快速找到基本信息。
·提供易于理解的餐食菜谱举例,其中包含食物成分和饮食建议。
·各章节涵盖了肾脏疾病对代谢和激素功能的影响、照顾不同患者类型的营养方法、健康成年人的营养生物化学和消化生理学概述等众多内容。
·包含针对高血压患者的指南和要求。
《肾病营养治疗手册》第7版中文版即将出版,我感到十分欣喜。自暨南大学附属广州红十字会医院刘岩教授主持翻译的《肾病营养治疗手册》第6版发行以来,在国内肾病营养治疗领域反响巨大,深受好评,已多次重印,并成为我国从事肾病临床营养工作者必备的“口袋书”,为规范我国慢性肾病营养治疗做出了重要贡献。
第7版《肾病营养治疗手册》秉承了前版高水平的学术理念和实用性原则,由包括我国学者在内的国际著名专家撰写。从临床营养学基础知识到慢性肾脏病营养治疗的前沿技术,都做了详尽地阐述,同时,还增加了蛋白质.能量消耗、肌少症和肠道菌群与肾脏病等最新研究成果,内容结构非常贴近临床实践,是一本理论性和实践性都非常强的工具书,特别适合肾脏病医师、营养师及专科护士学习与使用。以我对刘岩教授及其团队多年的了解,以及本书第6版在全国肾脏病学界的良好反响,我很乐意为新一版作序,并推荐肾病专业的同道阅读和借鉴此书。
众所周知,低蛋白饮食营养在慢性肾病预防和治疗中非常重要,但是,这一领域的临床与基础科研的道路却是漫长而曲折的。2021年“中国慢性肾脏病营养治疗临床实践指南(2021版)”在《中华医学杂志》发表,我国慢性肾病营养治疗正在逐步走向标准化、规范化。雄关漫道真如铁,而今迈步从头越,期待更多的中国学者参与到肾病的营养管理和治疗中,向世界发出中国学者的声音,为新时代中国乃至世界的肾脏病营养治疗工作做出我们的贡献,给肾病患者的康复带来更多更好的营养治疗方案。
第1章 健康成年人营养需求
第2章 肾脏病的营养筛查和评估
第3章 慢性肾脏病蛋白质一能量消耗的流行病学
第4章 慢性肾脏病对代谢和内分泌功能的影响
第5章 钙、磷、维生素D与肾脏病
第6章 肾脏疾病患者血脂紊乱的管理
第7章 营养在心肾疾病中的作用
第8章 透析导人前患者的蛋白质、热量和脂肪的需要
第9章 糖尿病肾病患者的营养
第10章 肾病综合征:营养的影响和饮食治疗
第11章 进展性慢性肾脏病的营养干预
第12章 血液透析患者的营养需求
第13章 腹膜透析患者的营养
第14章 肾移植患者的营养管理
第15章 慢性肾脏病的肠内和肠外营养:实践应用
第16章 微量元素和维生素
第17章 高血压或肾脏病患者的食盐摄入
第18章 肾结石患者的营养
第19章 肾脏病患者的肠道菌群干预实践
第20章 肥胖与肾脏病
第21章 运动和身体功能与肾脏病
第22章 肾脏病临床营养师——医学营养治疗
第23章 急性肾损伤的营养支持
第24章 儿科肾脏病的营养
第25章 慢性肾脏病患者的参考食谱