免疫力究竟是什么？食补、排毒能提高免疫力？疫苗是免疫万灵丹？发炎是因为免疫系统太强？关于免疫，我知道的正确吗？
本书融合*新的医学研究资料，完整介绍免疫系统与人体的互动关系与运作机制，更提及许多我们常听到却不甚了解的疾病与问题，如过敏、发炎、癌症甚至肥胖等，都可能与免疫脱不了关系。
这些人体免疫的谜团，在本书中都有解答，不仅带你通盘了解免疫系统的运作、认识各种与免疫有关的疾病、维持免疫平衡的健康状态，更触及*新对抗癌症、感染症与过敏等免疫疗法趋势与发展。
从本书开始，直探免疫的奥秘与医学新趋势，认识每个人都拥有的*强\"防火线\"--免疫系统。
前言
人体的免疫，在人类的生存过程中扮演了重要的角色。免疫，让人类度过了历史上多次的大瘟疫。在发明疫苗接种后，更让一些摧残人类的感染症灭绝。然而，早期医学界对免疫不了解，还将免疫与宗教、哲学甚至迷信混在一起，直到二十世纪才一步步解开免疫的奥秘。
如今我们已经知道人体的免疫系统相当复杂，且在复杂中维持良好的秩序，运作起来很机警精密。免疫系统之所以有如此威力，完全是因为有一群无私的血液细胞在发挥作用。细胞种类繁多，但分工合作得很顺畅。这些细胞反应迅速，分泌出一系列强而有力的蛋白质及小分子化合物，将入侵的细菌、病毒包围并消灭掉。
免疫系统的威力不只包括抵抗、消灭入侵人体的微生物。它驻守前哨，在血液中巡逻，甚至能灭除癌细胞。癌细胞比入侵的微生物狡猾，它发展出一套闪躲的技巧，让免疫系统侦察不到。幸好，科学家靠智慧破解了癌细胞的闪躲方法，并研发出一套破解癌细胞免疫闪躲的药物，果然有了良好的治癌效果。
了解免疫后，就知道医学上有个很重大的成就，就是器官移植。当免疫学仍在发展黑暗期时，有些器官移植的尝试没有好的成果。原来人体自幼便认得自体的细胞，对异体的细胞及器官具有强烈排斥反应。但之后研究出以药物抑制异体免疫反应，器官移植就有了成功的机会。肾、心、肺、肝及骨髓移植都已成为现代医学的奇迹，救了不少患者。
然而，免疫也有过火的时候，反倒会给人体带来干扰。自体免疫反应已经成为免疫过火的主要原因。自体免疫反应其实相当诡异，医学上仍无法解释为何会发生，其引发的强烈发炎，就像火烧一般，伤害一大群细胞，损害器官的功能，甚至导致死亡。要消除自体免疫引起的发炎症，仍有待医学研究的突破。
过敏症一直是免疫的谜团。有的小孩吃了几颗花生就会全身过敏，产生休克而死亡。历史记载，古埃及君王遭黄蜂蜇伤，引发剧烈反应并丧失生命，当时朝廷、百姓惊细胞比入侵的微生物狡猾，它发展出一套闪躲的技巧，让免疫系统侦察不到。幸好，科学家靠智慧破解了癌细胞的闪躲方法，并研发出一套破解癌细胞免疫闪躲的药物，果然有了良好的治癌效果。
了解免疫后，就知道医学上有个很重大的成就，就是器官移植。当免疫学仍在发展黑暗期时，有些器官移植的尝试没有好的成果。原来人体自幼便认得自体的细胞，对异体的细胞及器官具有强烈排斥反应。但之后研究出以药物抑制异体免疫反应，器官移植就有了成功的机会。肾、心、肺、肝及骨髓移植都已成为现代医学的奇迹，救了不少患者。
然而，免疫也有过火的时候，反倒会给人体带来干扰。自体免疫反应已经成为免疫过火的主要原因。自体免疫反应其实相当诡异，医学上仍无法解释为何会发生，其引发的强烈发炎，就像火烧一般，伤害一大群细胞，损害器官的功能，甚至导致死亡。要消除自体免疫引起的发炎症，仍有待医学研究的突破。
过敏症一直是免疫的谜团。有的小孩吃了几颗花生就会全身过敏，产生休克而死亡。历史记载，古埃及君王遭黄蜂蜇伤，引发剧烈反应并丧失生命，当时朝廷、百姓惊慌，认为是上天诅咒。到了二十世纪才发现过敏也是一种免疫反应。这种免疫反应针对的是环境中一些对身体无害的物质，如花粉、花生或昆虫释放的物质等，但为何少数人会对这些物质产生剧烈的反应呢？这仍是一个谜。
\"免疫\"一词已家喻户晓，还有不少人在寻找或使用号称可增强免疫力的食物或药物。使用补品或药物来控制发炎也成为目前的热门话题。因此书中探讨了一般人如何从生活作息与饮食方面着手，以维持免疫平衡的健康状态。
近半个世纪前，我就读免疫研究所时，免疫学还停留在辨认B 细胞及T 细胞的阶段。最近几十年免疫学突飞猛进，发展迅速，免疫的细胞分子奥秘已被解开。免疫对人类健康及疾病的影响的研究有了大幅度的突破。因此本书的最后介绍了免疫疗法目前研究的近况与未来的可能发展，包括在流行性感冒、登革热、过敏症、癌症与阿尔茨海默症等疾病中的免疫疗法。除了提供目前免疫医学发展的方向与关键点外，还期许对免疫医学有兴趣的后进，可以以此为基础，继续更多地帮助人类医学发展的研究。
伍焜玉
中国台湾\"中央研究院\"院士、国际知名免疫学与血液学权威，研究专长为血管与干细胞生物学、血液学，以及肿瘤学。现任中国医药大学讲座教授、台湾大学医学院特聘讲座教授、中国台湾地区清华大学讲座教授。
毕业于台湾大学医学系，之后取得美国耶鲁大学硕士学位及英国伦敦大学药理博士学位。33岁时发明划时代的测量血小板\"伍氏方法\"，因此，被称为\"血小板先生\"。在美国任教多年，曾任德州大学休斯敦分校讲座教授兼血液科主任、M.D.安德森癌症中心教授等。
已发表300多篇关于血液学及血管生物学的研究论文，并屡次获得多项荣誉。曾获国际血栓与止血学会圣诺菲奖( SANOF PRIZE)、德州大学休斯顿分校校长奖，并于1994年获美国休斯敦市长颁布12月9日为伍焜玉医师日。
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