生鲜农产品供应链的运作关系着民生问题的保障和改善。本书从供应链契约的视角研究零售商风险偏好程度、产品的需求价格弹性及保鲜努力程度等因素对生鲜农产品供应链的契约协调机制，不同利益主体之间对风险成本、保鲜成本的分担和利益分配等决策的影响。本书丰富了生鲜农产品供应链管理理论与方法。
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目录
第1章 绪论 1
1.1 生鲜农产品供应链管理的现状 1
1.2 生鲜农产品供应链契约协调的意义 2
1.3 生鲜农产品供应链契约协调的研究思路 4
第2章 生鲜农产品供应链契约协调概述 6
2.1 生鲜农产品 6
2.2 供应链契约 10
2.3 博弈论及委托代理理论 15
2.4 生鲜农产品供应链协调 20
第3章 考虑风险偏好的生鲜农产品供应链契约协调研究 26
3.1 问题的提出 26
3.2 模型描述与假设 27
3.3 生鲜农产品供应链的激励契约设计 28
3.4 考虑零售商风险偏好的生鲜农产品供应链激励契约设计 32
3.5 算例分析 36
3.6 本章小结 39
第4章 考虑需求价格弹性的生鲜农产品供应链契约协调研究 41
4.1 问题的提出 41
4.2 问题的描述与假设 42
4.3 完全信息下生鲜农产品供应链的协调分析 43
4.4 隐瞒信息下生鲜农产品供应链的收益共享契约协调分析 46
4.5 改进的生鲜农产品供应链收益共享契约协调分析 51
4.6 算例分析 54
4.7 本章小结 57
第5章 考虑保鲜努力程度的生鲜农产品供应链契约协调研究 58
5.1 问题的提出 58
5.2 问题的描述及参数说明 59
5.3 无契约下生鲜农产品供应链的协调分析 61
5.4 保鲜成本共担契约下生鲜农产品供应链的协调分析 67
5.5 保鲜成本共担+收益共享契约下生鲜农产品供应链的协调分析 70
5.6 算例分析 75
5.7 本章小结 80
第6章 多零售商联合采购的生鲜农产品供应链契约协调研究 82
6.1 问题的提出 82
6.2 问题描述及符号说明 83
6.3 零售商独立采购下生鲜农产品供应链的协调分析 83
6.4 零售商联合采购下生鲜农产品供应链的协调分析 87
6.5 考虑协调成本的生鲜农产品供应链契约协调分析 95
6.6 算例分析 100
6.7 本章小结 104
参考文献 106
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