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食品安全法律法规与标准(钱和)(第2版)

食品安全法律法规与标准(钱和)(第2版)

定  价:49 元

        

  • 作者:钱和、庞月红、于瑞莲 主编
  • 出版时间:2019/9/1
  • ISBN:9787122345691
  • 出 版 社:化学工业出版社
  • 中图法分类:D922.16 
  • 页码:267
  • 纸张:
  • 版次:02
  • 开本:16开
  • 商品库位:
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读者对象:《食品安全法律法规与标准》(第2版)既可作为食品质量与安全专业、食品科学与工程专业的教材,也可作为食品生产及进出口贸易企业、食品安全质量认证及咨询人员的参考书,并可作为食品安全和质量管理人员培训的教材或参考资料。

《食品安全法律法规与标准》(第2版)共计包括食品安全法律法规与标准基础知识、国际食品法规与标准、发达国家/地区食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规与标准四大篇内容。首先从基础知识入手,以奠定知识基础并启发学生的学习积极性,然后介绍国际食品法规与标准,接着介绍发达国家食品安全法律法规和标准体系的现状与成功经验、重要法律法规以及标准的获取渠道,最后要求读者基于食品安全保障的先进理念与思想,带着现实中的问题,学习我国现行食品安全法律法规和标准体系。
《食品安全法律法规与标准》(第2版)既可作为食品质量与安全专业、食品科学与工程专业的教材,也可作为食品生产及进出口贸易企业、食品安全质量认证及咨询人员的参考书,并可作为食品安全和质量管理人员培训的教材或参考资料。
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