本书系统介绍了让种鹅生产更多的肉用仔鹅、注意鹅的选择和运输管理、让肉鹅长得更快、使鹅群更健康、尽量降低生产消耗、增加产品价值、注意细节管理、注重常见问题解决等鹅场盈利的关键点，为鹅场提高生产水平、获得更多盈利提供技术支撑。本书适合鹅场管理人员（养鹅专业户）和养鹅技术人员参考阅读。
1.把鹅场实现盈利的做法分解成了八个方面（八招）；
2.在每一招中，详细介绍了怎么做才能实现鹅场盈利的关键点。
养鹅业具有饲料来源广、产品种类多、饲养周期短、生产成本低等特点，符合我国资源和经济条件要求，加之鹅产品的优质、绿色，符合市场需求，所以，养鹅业越来越受到养殖者的青睐，许多地方政府和养殖者把养鹅业作为调整农村产业结构和脱贫致富的好项目，极大地促进了养鹅业发展，使我国成为养鹅数量最多的国家。随着养鹅业的快速发展，市场竞争不断增加，养鹅业的效益也受到影响。影响养鹅效益的因素可以归纳为三大因素，即市场、养殖技术、经营管理。其中，市场变化虽不能为鹅场完全掌控，但如果鹅场能够掌握市场变化规律，根据市场情况对生产计划进行必要调整，可以缓解市场变化对鹅场的巨大冲击。对于一个鹅场来说，关键是要练好内功，即通过不断学习和应用新技术，加强经营管理，提高鹅的生产性能，降低生产消耗，生产出更多更优质的产品，才能在剧烈的市场变化中处于不败之地。为此，我们组织有关人员编写了《鹅场盈利八招》一书，本书结合生产实际，详细介绍了鹅场盈利的关键养殖技术和经营管理知识，有利于鹅场提高盈利能力。本书从让种鹅生产更多的肉用仔鹅、加强雏鹅的选择和运输管理、让肉鹅长得更快、使鹅群更健康、尽量降低生产消耗、增加产品价值、注意细节管理、注重常见问题解决八个方面进行了系统介绍，突出鹅场盈利的关键点，为鹅场提高生产水平、获得更多盈利提供技术支撑。本书注重科学性、实用性、先进性、通俗易懂性，适合鹅场（专业户）、养殖技术人员、兽医工作者等阅读。 由于笔者水平所限，书中若有不妥之处，恳请同行专家和读者不吝指正。 编 者 2018年6月
第一招 让种鹅生产更多的肉用仔鹅
一、选择优良的品种 1
二、科学利用鹅的繁殖特点和繁育方法 19
三、种鹅选择 25
四、培育优质的后备鹅 27
五、加强种鹅的饲养管理 47
六、加强种鹅的配种和孵化管理 60
第二招 加强雏鹅选择和运输管理
一、雏鹅的选择 77
二、雏鹅的运输管理 80
第三招 让肉鹅长得更快
一、仔鹅的饲养管理 82
二、肥育仔鹅的饲养管理 86
第四招 使鹅群更健康
一、科学的饲养管理 93
二、创造适宜的环境条件 101
三、严格消毒 145
四、科学免疫接种 160
五、药物防治 174
六、疫病扑灭措施 179
第五招 尽量降低生产消耗
一、加强生产运行过程的管理 180
二、加强经济核算 195
三、降低生产成本的措施 201
第六招 增加产品价值
一、生产高质量的肉鹅 203
二、鹅肥肝生产 207
三、羽绒采集 215
四、提高粪便的利用价值 226
五、产品销售管理 227
第七招 注意细节管理
一、鹅场设计建设中的细节 230
二、种鹅的选择和雏鹅引进的细节 233
三、鹅的饲料选择和饲养中的细节 237
四、消毒的细节 247
五、疫苗使用的细节 253
六、用药的细节 253
七、兽医操作技术规范的细节 254
八、经营管理的细节 255
第八招 注重常见问题处理
一、鹅种引进的常见问题处理 258
二、鹅场建设中的问题处理 260
三、废弃物问题的处理 263
四、饲料选择和配制的常见问题处理 265
五、卫生管理中问题的处理 272
六、饲养管理中的问题处理 278
七、用药失误处理 285
八、疾病防治中问题处理 287
附录 鹅的参考日粮配方
一、种鹅的饲料配方 302
二、肉鹅的饲料配方 306
参考文献
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