《物理化学实验》是在第一版的基础上，结合目前各高等师范学校本、专科教学实践和实验条件改善的情况而修订的。修订中注意反映当前我国高师物理化学实验教学的新进展和教学改革成果，并保持第一版“注重基础实验，重视对学生实验能力、基本技能的培养，简单、实用”的风格。
全书包括化学热力学、电化学、化学动力学、表面现象和胶体化学、结构化学五部分23个实验，以及仪器介绍与使用和有关实验用数据表。《物理化学实验》可作为高等师范学校化学专业本、专科教材，也可供相关专业选用。
本书初版于1986年5月由高等教育出版社出版发行，因其简明实用而为许多高等师范院校长期使用，至今已重印16次。十余年来全国师专物理化学实验教学内容有了一定的扩充，实验条件普遍有所改善和提高，有关物理化学实验教学改革的成果屡见报道，更有数量可观的师专因教学、科研水平的提高而升格为本科院校。为适应物理化学实验教学发展的需要，我们在高等教育出版社夏鲁惠、刘啸天两位老师的热情帮助下，广泛吸取了使用本书初版的学校所提出的不少宝贵修改意见和有关杂志刊载的物理化学实验教学改革的经验，对本书初版进行了修订。
修订中努力反映当前我国师范院校物理化学实验教学的最新进展和教学改革成果，保持初版“注重基础实验，重视对学生实验能力、基本技能的培养，简单、实用”的风格。
在实验选题方面，删除了初版中内容较陈旧、实验手段较初级的实验3个；增加了内容较新、仪器相对先进、有一定难度且与实际相联系的实验6个；并对保留的实验进行了较大程度的修改；总的实验数目较初版（20个）略有增加（23个），这些实验内容既照顾了各学校的实际情况，又为教师选做实验留有一定的余地。
鉴于目前计算机的应用已相当普及，故删去初版中关于实验数据处理的计算程序（SHARP-PCI500计算机）。删除这些内容，并不是降低这方面的要求，而是考虑目前能够处理物理化学实验数据的优秀软件已较多。
绪论
一、物理化学实验的目的、要求和注意事项
二、物理化学实验中的安全知识
三、物理化学实验中的误差和数据处理
I实验
化学热力学
实验l恒温槽的装配和性能测试
实验2燃烧热的测定
实验3相对分子质量的测定（凝固点降低法）
实验4液体蒸气压的测定
实验5双液系气液平衡相图的绘制
实验6二组分金属相图的绘制
实验7弱电解质电离常数的测定（分光光度法）
实验8氨基甲酸铵分解压力的测定
实验9气相色谱法测定无限稀释溶液的活度系数
实验l0差热分析
电化学
实验Il离子迁移数的测定
实验12电极制备和I乜池电动势的测定
实验13电动势法测定化学反应的热力学函数变化值
实验14碳钢极化}}}I线的测定（恒电位法）
化学动力学
实验l5一级反应--蔗糖的转化
实验16二级反应--乙酸乙酯皂化
实验17复杂反应--丙侗碘化
表面现象和胶体化学
实验18溶液表面张力的测定（最大气泡压力法）
实验19胶体制备和电泳
实验20高聚物相对分子质量的测定（粘度法）
结构化学
实验21偶极矩的测定
实验22磁化率的测定
实验23HCl气体的红外光谱
Ⅱ仪器及其使用
1温度的测量
1．1温标
1．2水银温度计
1．3贝克曼温度计
1．4热电偶温度计
2气压计
2．1福廷式气压计
2．2固定杯式气压计
3气体钢瓶和减压器
3．1气体钢瓶
3．2减压器
4真空泵
4．1旋片式机械泵
4．2扩散泵
4．3真空系统的安全操作
[附]真空的测量和真空系统的检漏
5电位差计
5．1测量原理
5．2uJ一25型电位差计（[附]标准电池）
5．3UJ36型电位差计
5．4EM一2A型数字式电子电位差计
6检流计
7DDS一307型电导率仪
8DJS一292型恒电位仪
9酸度计
10阿贝折射仪
ll旋光仪
1272l型分光光度计
13SP6800型气相色谱仪
14差热分析仪（DTA）
15WTX～Ⅱ型偶极矩测量仪
Ⅲ附录
物理化学实验常用数据表
附表1国际单位制的基本单位
附表2国际单位制中具有专门名称的导出单位
附表3用于构成十进倍数和分数单位的SI词头
附表4国家选定的非国际单位制单位（摘录）
附表5压力单位换算
附表6常用物理常数
附表7水的蒸气压
附表8气压计读数的温度校正值
附表9几种物质的蒸气压
附表10某些有机物在水中的表面张力
附表Il不同温度下水的折射率
附表12液体的折射率（t=25℃）
附表13水和空气界面上的表面张力
附表14水的密度
附表15一些有机化合物的密度
附表16水的粘度
附表l7镍铬一考铜（分度号EA一2）热电偶毫伏值与温度换算表（冷端为0℃）
附表18镍铬镍硅（分度号Fu一2）热电偶毫伏值与温度换算表（冷端为0℃）
附表19电极反应的标准电位
附表20某些参比电极电位与温度关系公式
附表2lKCl溶液的电导率
附表22无限稀释时常见离子的摩尔电导率（25℃）
附表23某些有机溶剂的介电常数及偶极矩
主要参考资料
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